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天然舞茸入荷!

2018.09.22

キノコシーズンが始まっています。

秋田のキノコ採り名人から
舞茸の良いのが手に入ったと連絡を受け、
今日入った一抱え程もある特大サイズ。一株で4キロ以上!

調理場じゅうに森の香りが漂っています。

味は、養殖物とは、ちょっと比べ物になりませんよ。
ディナーまでに下処理を間に合わせて、
今晩から天麩羅でお出しします。
お好きな方は是非!

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