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【期間限定】シェフコース ”北陸の夏”

2019.07.13

平素より春秋溜池山王をご愛顧いただきありがとうございます。
恒例の期間限定「シェフズコース」、
この夏は、北陸の食材や調理法にスポットを当て
総料理長自らコースを組み立てました。

■□■ご予約はこちらよりどうぞ。■□■


きめ細かく上品な脂で知られる能登牛をメインに、
日本海からの魚介を贅沢に味わっていただけるコースです。

【前 菜】 のどぐろ素麺 ~金糸瓜と酢橘~
【造 り】 日本海産 白身魚の薄造り
【逸 品】 鴨の治部煮 ~本山葵をといて~
【魚 介】 甘鯛のソテー 魚醤“いしる”で
【主 菜】 能登牛サーロインと加賀野菜 炭火焼きすき焼き風
【飯 物】 升こぼれ寿司 味噌椀
【甘 味】 能登大納言 白玉ぜんざい

価格:9800円(税込・サービス料別)
ご提供期間: ~ 8/31


※メニューは仕入れ状況等により変更となる場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。

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