※団体様のご予約が増えており、「野菜と総菜のブッフェ」「丼メニュー」をお休みさせて頂く日程が増えております。
下記日程はコース料理と御膳メニューのみを予定しております。
12/16、30
ご理解頂きますよう、何卒よろしくお願い致します。
※ランチタイムの個室利用の際はコース料理、または御膳メニュー(土曜日は黒毛和牛の炭火焼き御膳のみ)より
事前予約をお願いしております
ランチコース
ご家族やご友人とのお集まりの際やビジネスランチにもどうぞ
黒毛和牛をメインに旬素材をふんだんに使用した贅沢コース
前菜2種
鮮魚のカルパッチョ
魚介の一皿
燻製旬野菜
黒毛和牛炭火焼き 農園野菜添え
大山鶏の釜飯/味噌汁/漬物
デザートプレート
珈琲 または 紅茶
Appetizers, Carpaccio, Today’s Fish, Smoked Vegetables,
Charcoal Grilled Japanese Beef, Daisen Chicken Iron-pot Rice, Miso Soup, Pickles,Dessert & Café
前菜2種
鮮魚のカルパッチョ
魚介の一皿
燻製旬野菜
大山鶏の炭火焼き 農園野菜添え
しらすの釜飯/味噌汁/漬物
デザートプレート
珈琲 または 紅茶
Appetizers, Carpaccio, Today’s Fish, Smoked Vegetables,
Charcoal Grilled Daisen Chicken, Whitebait Iron-pot Rice, Miso Soup, Pickles,Dessert & Café
はまぐりや鯛めし、黒毛和牛の炭火焼きなど、顔合わせにもご利用頂けるお祝い向けランチコースです。
前菜2種
漁港直送・お造り四種盛り合わせ
はまぐりの椀
オマール海老のグリル
黒毛和牛と農園野菜の炭火焼き
祝鯛飯/味噌汁/漬物
本日のデザート
珈琲 または 紅茶
Appetizers, Fresh Sashimi, Clam Soup, Grilled Lobster,
Charcoal Grilled Japanese Beef, Sea bream Iron-pot Rice, Miso Soup, Pickles,Dessert & Café
御膳メニュー
ビジネスランチに最適な1プレートの膳ランチ
本日の主菜:イベリコ豚ベジョータ サイコロ焼き 特製香味醤油ソース
(魚介料理をご希望の際は前日までにお申し付け下さい)
漁港直送お造り/自家製豆腐/小鉢/炊き立てご飯/香の物/味噌汁/コーヒー 又は
紅茶 & ひとくちデザート
SHUNJU Set Lunch
(Grilled Iberian Pork with Soy Sauce, Sashimi, Tofu, Side Dish, Rice and Miso Soup, Pickles)
with Coffee or Tea & Petit Four
特選黒毛和牛炭火焼き(120g)/海鮮サラダ/旬野菜の天麩羅/炊き立てご飯/香の物/味噌汁/コーヒー又は紅茶 & ひとくちデザート
Japanese Beef Set Lunch
(Charcoal Grilled Japanese Beef, Seafood Salad, Vegetale Tempura, Rice and Miso Soup, Pickles)
with Coffee or Tea & Petit Four
和牛炙りたたき/漁港直送お造り/自家製豆腐/小鉢/炊き立てご飯/香の物/味噌汁/コーヒー 又は紅茶 & ひとくちデザート
Rare Seared Japanese Beef Set Lunch
(Rare Seared Japanese Beef, Sashimi, Tofu, Side Dish, Rice and Miso Soup, Pickles)
with Coffee or Tea & Petit Four
春秋御膳
黒毛和牛の炭火焼き御膳
週替わり丼など LUNCH MENU 11/25(Mon.) ~ 12/6(Fri.)
お味噌汁 / 香の物
Grilled Salmon with Seared shiso leaf mayonnaise Rice Bowl / Miso Soup, Pickles
お味噌汁 / 香の物
Bibimbap with Yuzu Kosho Rice Bowl / Miso Soup, Pickles
お味噌汁 / 香の物
Minced Tuna and MEKABU (Thick wakame leaves), Spicy Cod Roe Rice Bowl / Miso Soup, Pickles
※ランチメニューに下記追加も可能です。
●本日のケーキ +\500
(数種類ございますので、内容は店頭でご確認下さい)
●珈琲または紅茶 +\100
(13:00以降にご来店の方には無料でお付けしております)
・You can add Vegetable Buffet for only ¥500 extra, with every meal above.
・Today's Cake for 500 yen
(Please ask your server which varieties are available)
・Add a drink for 100 yen to your lunch meal
(Choice of Hot Coffee / Iced Coffee or Hot Tea / Iced Tea)
野菜と総菜のブッフェ Vegetable Buffet
団体様のご予約が増えており、「野菜と総菜のブッフェ」「丼メニュー」をお休みさせて頂く日程が増えております。
ご理解頂きますよう、何卒よろしくお願い致します。
野菜中心のブッフェをお好きなだけお召し上がり頂くスタイルです。
自家製ふりかけのせご飯 / お味噌汁 / 香の物 付 1,500円
【ある日の野菜料理一例】
・グリーンスムージー
・新鮮オーガニック野菜スティックを色々なコンディメントで
・南瓜の天麩羅
・白菜のベーコン醤油がけ
・セロリのXO醤ソティ
・有機大根の衣揚げ
など・・・
※丼メニュー、御膳メニューに+500円で野菜のブッフェを追加することもできます。
※テーブル席・カウンター席のメインダイニング限定となります。
※ブッフェのご予約は12:00まで、または13:00以降とさせて頂きます。
※ブッフェのご予約はオフィシャルホームページ、オンライン予約限定で承っております。
※ランチメニューに下記追加も可能です。
●本日のケーキ +\500
(数種類ございますので、内容は店頭でご確認下さい)
●珈琲または紅茶 +\100
(13:00以降にご来店の方には無料でお付けしております)
・Add a drink for 100 yen to your lunch meal
(Choice of Hot Coffee / Iced Coffee or Hot Tea / Iced Tea)
・Today's Cake for 500 yen
(Please ask your server which varieties are available)
You can add Vegetable Buffet for 500 yen extra with every lunch meal (except lunch course meal)
「和」の技法を芯に据え、厳選した「旬」の素材を巧みに組み合わせ
春秋らしくコース料理に仕立てご提案します。
※メニュー価格は税込表示となります。
見た目の華やかさや奇をてらったモノではなく、味の「本質」を目指す。
産地の美味、旬の美味が豊富な日本における最良の食べ方を提案する事が
「春秋の料理」です。
旬コース
イベリコ豚と旬素材のコース
【造 里】 鮮魚と彩り野菜のカルパッチョ
【御 椀】 黒米とつくねの飯蒸し椀
【魚 介】 魚介の一皿 本日の素材をシェフのインスピレーションで
【強 肴】 イベリコ豚の炭火焼き
【食 事】 寒鰤の釜飯 香の物 味噌汁
【甘 味】 本日のデザート
春秋コース
黒毛和牛をメインにした一番人気の贅沢コース
【造 里】 お造り四種盛り合わせ
【逸 品】 蟹真丈と海老芋の青海苔餡
【魚 介】 魚介の逸品 選りすぐりの素材をシェフのインスピレーションで
【強 肴】 黒毛和牛の炭火焼き
【食 事】 帆立とむかごの釜飯 香の物 味噌汁
【甘 味】 デザートプレート
公式オンライン予約限定にて特別価格でご案内。ご予約はこちらよりどうぞ。
厳選素材コース
シェフが素材選びから厳選した特別コース
【造 里】 お造り五種盛り合わせ
【御 椀】 甘鯛の薄氷仕立て
【魚 介】 鮑のからすみ焼き
【強 肴】 厳選和牛ヒレ肉の炭火焼き
【食 事】 タラバ蟹の釜飯 香の物 味噌汁
【甘 味】 スペシャルデザート
公式オンライン予約限定にて特別価格でご案内。ご予約はこちらよりどうぞ。
旬の素材を少しずつ、バランス良く組み合わせたDinnerコース。
苦手な素材などございましたらご相談下さい。
※コースメニューは一例です。アレルギーや苦手な素材等ございましたら御相談下さい。また、入荷により素材、調理法が変更になる場合もございます。
※コース料理オーダーの場合は、チャージは頂戴しておりません。
ベジタリアンコース
【肉・魚介類・乳製品・卵・出汁を使用しない、ヴィーガン対応の ¥7,900 コースの一例】
【冷 菜】 生湯葉のお刺身
【油 物】 冬野菜の揚げ出し
【逸 品】 下仁田葱と蓮根の辛味噌焼き
【主 菜】 農園野菜の炭火焼き
【食 事】 さつま芋の釜飯 味噌汁 香の物
【甘 味】 本日のデザート
アップグレード(10,900円)も可能ですので、お気軽にご相談下さい。
フリードリンク付きプラン
2.5時間制フリードリンクをお付けした着席の歓送迎会プランをご用意いたしました。
こちらより詳細をご覧いただけます。
貸切・立食パーティプラン
「春秋」ならではの料理の数々と
地上27Fからの夜景を楽しみつつ、
貸切パーティはいかがでしょうか?
着席45名様程度、立食60名様程度まで対応可能。
立食用パーティプランにつきましては
こちらよりご覧いただけます。
お問い合わせは店舗(TEL:03-3592-5288)まで
お待ちしております。
下記グランドメニューの他、その日の入荷による
「本日のお薦めメニュー」をご用意しております。
※メニュー価格は消費税込み表示となります。
※下記は、実際に店舗でお取り扱いしているメニューの一部を抜粋しております。
見た目の華やかさや奇をてらったモノではなく、味の「本質」を目指す。
産地の美味、旬の美味が豊富な日本における最良の食べ方を提案する事が
「春秋の料理」です。
畑から届く、春秋の野菜料理
三浦・湘南や大和野菜、京野菜など各地より新鮮な野菜を。
新鮮な野菜をお好みのドレッシングでどうぞ。
燻製した白味噌とスモーク天然塩でお召し上がり下さい。
野菜そのものの彩りをお楽しみ下さい。
生ハムと旬野菜を特製イチジクドレッシングで。
*アラカルトのお客様には先付(\880)をご提供させて頂いております。
(コース料理オーダーの際は頂戴しておりません)
豆腐料理
自家製豆腐をお好みのお召し上がり方で
豆乳の旨味を味わえるシンプルな冷製豆腐。
オーダーを頂戴してから一人前ずつ、丁寧に仕上げます。
和歌山カネイワ天然醤油に本山葵と薬味を添えて。
濃厚でクリーミーな温かい出来たて豆腐です。
春秋の逸品
厳選素材を「豪快」に魅せる、春秋スタイルのプレゼンテーションで。
濃厚な肝ソースでお召し上がり下さい。
しっかりと身が詰まった、プリッとした食感をお楽しみください。
骨付き仔羊をシェフのインスピレーションで。
イカのムースとマッシュルームペーストがよく合います。カダイフのパリパリした食感と共に。
ラムチョップ 春秋スタイル
定番
春秋の定番人気メニュー
小川フェニックスの最高級・山吹を使用。熟練された技で作る和風オムレツ。
春秋コロッケ
直送 鶏の唐揚げ 自家製味噌ディップ添え
炭火焼き
春秋のメイン調理法とも言える炭火焼き。素材の味わいを最大限に引き出します。
産地、銘柄はスタッフまでお尋ね下さい。
主にサーロインをご用意。脂ののった肉の旨味が強い部位をセレクト。
脂肪が少なく、適度な歯応えと風味が特徴。
旨味の強い肩ロースを使用。
鴨と鶏の挽肉に軟骨を入れて、食感良く仕上げます。温泉卵とつめダレで。
シンプルに炭火焼きにすることで、野菜本来の味わいをお愉しみ頂けます。
酒・珍味
サイドディッシュ、プラスもう一品として、ワインやお酒と合わせて・・・
シェフチョイスの青カビ、白カビ、ウォッシュ、ハード等に生ハムとドライフルーツを添えて。
クリームチーズの味噌漬け、チャンジャ、酒盗など、日本酒や焼酎に合わせて。
お食事
コウナゴ、ひじき、梅、大葉の千切りで。
秋田県・佐藤養助本店より仕入れます。
香川県『イヅツみそ』とあおさのお味噌汁。
自家製の糠漬け。
特製ニンニク醤油で味付けます。2~3人前
釜飯 一合炊き
春秋名物。オーダーを頂戴してから一釜ずつ炊き上げます。(30分程度お時間を頂戴します)
丁寧に骨切りした鱧を出汁で炊いたご飯と一緒に蒸らします。
身のしまった脂が少なめの秋鮭と自家製いくら。
秋限定の人気の釜飯です。
三大地鶏を贅沢に使用します。
出汁・温泉卵・パンチェッタチーズを合わせた、女性に人気の洋風釜飯です。
※ 別途デザートや日替わりのおすすめメニューなどもございます。
※ アラカルトにてご利用の際には、先付け(\880)を提供させて頂いております。
全国各地より厳選した豊富な日本酒・焼酎。ワインは世界各国から厳選して多種を取り揃えております。ワインセーバーシステム導入により、バイザグラスも充実してご提案しております。
その他、ノンアルコールドリンク、ウイスキー・洋酒なども豊富にご用意しておりますので、お料理やその日のシーンに合わせてお楽しみください。
※下記は、実際に店舗でお取り扱いしているメニューの一部を抜粋しております。
※メニュー価格は消費税込み表示となります。
食前酒 Aperitif
Today’s Champagne By The Glass
Today’s sparkling wine by the glass
Gin&Tonic Japanese “Roku” Gin
Vodka Rickey Japanese “Haku” Vodka
Yamaguchi Dassai Sparkling Sake 360ml bottle
Niigata HANABI Sparkling Sake 300ml Bottle
ビール Beer
ローストした麦芽の風味を楽しむ大人のビール
ソフトドリンク Soft Drink
果実そのままの甘さと程よい酸味が楽しめます。
濃厚なマンゴー果汁と蜂蜜をブレンド。深みのある甘味が特徴です。
完熟みかんのとろみのある味わいが絶品。
信州産の桃を贅沢に使用した100%のストレート果汁。
ミネラル Mineral Water
日本酒 Japanese Sake
全国より厳選した日本酒です。
グラス、または和テイストの片口酒器でもお楽しみいただけます。
桃系の優しい香りに軽快な酸と新種の渋みがアクセントになります。
米を三割九部まで、磨きに磨いた逸品。
酸味と辛味がバランス良く調和し、コクとお米の旨味が濃厚です。
こってりとした料理に合わせたい、辛口の食中手。
爽やかな吟醸香に酸味と米の旨味がフワッと広がる。
辛口でシャープな風味がありつつ、しっかりとした味の余韻です。
フレッシュ感と爽やかな柑橘系の香り。
米沢市 香坂酒造。当店のプライベートラベル。
酸味と甘みが調和した爽やかでジューシー、透明感のある純米大吟醸。
洋梨を感じさせる爽やかな香り、滑らかな甘みと旨味。
芋焼酎 Sweet potato Shochu
芋皮のタンニンが赤ワインを思わせる。ロックがおすすめです。
ボトル 5,500円
伊豆諸島の青ヶ島で造られている5年以上寝かせた“島酒”。
ボトル 7,400円
キレのよい口あたり、余韻は心地よい芋の香りと甘みが広がります。
ボトル 6,000円
黒麹の人気No1。しっかりとしたコクと香りを堪能下さい。
ボトル 6,000円
炭火でじっくりと焼いた芋の香ばしさと、コクのある甘みをお湯割、ロックでお楽しみください。
ボトル 6,000円
芋焼酎ならではの香りと後味もしっかりとした焼酎です。
ボトル 5,500円
言わずと知れたプレミア芋焼酎。フルーティーな香りと口当たりの良さをご堪能下さい。
ボトル 12,320円
麦焼酎 Barley Shochu
『中々』独自の、爽やかでまろやかな風味は、どのスタイルにもマッチします。
ボトル 5,000円
麦の香ばしさを持った、飲みごたえのある昔ながらの焼酎に仕上げています。
ボトル 7,400円
シェリー樽で2年半、甕で2年半と、5年熟成のまろやかさ。
ボトル 6,000円
既存の焼酎とは一線を画す、香ばしい麦の香りと深い味わい。
焼酎 Shochu
フルーツを思わせる吟醸香と、やわらかな飲み口。
ボトル 7,400円
サンゴ礁から湧き出る地下水で仕込んだ、黒糖由来の香りを味わって下さい。
奄美の方言で “海の彼方の楽園”を意味します。口当たりは優しく、透明感のある香味が広がります。
ボトル 6,000円
柔らかな喉ごしと甘い香りは、是非ストレートで味わって下さい。
ヤンバルの自然水で仕込み、「甕貯蔵」を経て、タンク貯蔵された古酒。
華やかで軽快な香りとすっきりとしたキレのある味わいが特徴です。
ボトル 5,000円
ソーダ割、烏龍茶割、お湯割り、水割りなど、ご要望をお聞かせ下さい。
洋酒 Whisky
BOTTLE 13,800円
詳細はお尋ねください
スピリッツ&リキュール Spirits & Liquar
ロック、ソーダ割り、水割りなど、お好みのスタイルでどうぞ
日本ならではの6種のボタニカルを使用したクラフトジン
国産米を100%使用したジャパニーズクラフトウォッカ
果実酒 Fruits Liqueur
食前酒や食中酒として、ソーダ割り、ロックスタイルでお楽しみ下さい。
紀州産南高梅の華やかな香りとふくよかなコクが存分に楽しめます。
新潟亀田の藤五郎梅を、柏露の純米大吟醸酒で5年間じっくりと寝かせた贅沢な梅酒。
南フランスの陽光浴びて育った高品質なプラムを漬けたリキュール。
甘く広がる濃厚な桃の味わい。ふわりと後から感じるお酒の余韻に浸る、大人の飲み物。
甘みと香り、2種類の柚子を贅沢にブレンドした深みのある味わい。
さわやかな香りとさっぱりとした甘さがひとときの”上品リッチ”な心地よさを届けます。
食後酒 Digestif
カフェ Coffee and Tea
Bottled Champagne ボトルシャンパーニュ
White Wine Bottle 白ワインボトル
Red Wine Bottle 赤ワインボトル
*上記は抜粋したボトルリストです。品切れの場合もございますので、ご容赦下さい。