旬コース

旬の素材を集めたスタンダードコース

【前　菜】 季節の前菜二種　
【刺　身】 鮮魚のカルパッチョ　有機リーフとともに
【　椀　】 蟹真丈の椀
【魚　介】 魚介の一皿　本日の素材をシェフのインスピレーションで
【主　菜】 イベリコ豚と農園野菜の炭火焼き　
【食　事】 鮪テールとごぼうの釜飯　香の物　味噌汁
【甘　味】 本日のデザート

6,800円（税込・サ別）

春秋コース

厳選した魚介、肉、有機野菜などをバランス良く組み合わせた一番人気のコース

【前　菜】 季節の前菜二種　
【造　り】 お造り四種盛り合わせ
【　椀　】 蟹真丈の椀
【魚　介】 魚介の逸品　選りすぐりの素材をシェフのインスピレーションで　
【主　菜】 黒毛和牛と農園野菜の炭火焼き ＊入荷により素材が変更の場合有
【食　事】 鮭の西京焼きといくらの釜飯　香の物　味噌汁 　
【甘　味】 デザートプレート

8,800円（税込・サ別）

ただいま、公式オンライン予約限定にて特別価格でのご案内中。ご予約はこちらよりどうぞ。

厳選素材コース

シェフが素材選びから厳選した特別コース

【前　菜】 シェフ厳選、季節の前菜三種　
【造　里】 お造り五種盛り合わせ　
【逸　品】 フォアグラ大根
【魚　介】 ふぐのソテーとふぐ白子のフリット
【炭　火】 A5山形牛サーロイン炭火焼き　農園野菜添え　
【食　事】 紅ずわい蟹の釜飯　香の物　味噌汁＊入荷により素材が変動します
【甘　味】 スペシャルデザート

11,800円（税込・サ別）

旬の素材を少しずつ、バランス良く組み合わせたDinnerコース。
苦手な素材などございましたらご相談下さい。

※コースメニューは一例です。アレルギーや苦手な素材等ございましたら御相談下さい。また、入荷により素材、調理法が変更になる場合もございます。
※料金には消費税が含まれております。
※コース料理オーダーの場合は、チャージは頂戴しておりません。

お野菜コース

【肉・魚介類・乳製品・卵・出汁を使用しない、ヴィーガン対応の ￥6,800 コースの一例】

【前　菜】 燻製野菜
【湯　葉】 生湯葉の刺身　
【野　菜】 野菜の揚げニョッキ
【逸　品】 旬野菜の天ぷら
【主　菜】 農園野菜の炭火焼き　
【食　事】 冬野菜の釜飯　味噌汁
【甘　味】 デザート

6,800円 / 8,800円（税込・サ別）

フリードリンク付きプラン

2時間制フリードリンクをお付けした着席プランをご予算に合わせご用意いたしました。
こちらより詳細をご覧いただけます。

貸切・立食パーティプラン

「春秋」ならではの料理の数々と
地上27Fからの夜景を楽しみつつ、
貸切パーティはいかがでしょうか？

着席45名様程度、立食90名様程度までご収容可能。
立食用パーティプランにつきましては
こちらよりご覧いただけます。

お問い合わせは店舗（TEL:03-3592-5288）まで
お待ちしております。

ランチメニューにつきまして

※メインダイニング(カウンター席/テーブル席)はブッフェご利用のお客様のみのご案内とさせて頂きます。
ご予約席は数に限りがございますので、ご容赦下さい。尚、ご予約席以外に当日席も設けております。
※ブッフェのご予約はオフィシャルホームページ･オンライン予約限定で承っております。
※ブッフェ以外のご利用でお席のみのご予約をご希望の際はお電話にてご予約下さい。
※当日のご予約受付は午前11:00に締切となります。

※土日祝はランチ休業となります。

ランチコース ”春秋“

黒毛和牛をメインに旬素材をふんだんに使用した贅沢コース。お集まりの際やビジネスランチにどうぞ。

前菜２種
鮮魚のカルパッチョ
魚介の一皿
燻製旬野菜
黒毛和牛炭火焼き　農園野菜添え
季節の釜炊き飯／味噌汁／漬物
デザートプレート
珈琲　または　紅茶

5,000円

御膳　

ビジネスランチに最適な1プレートの膳ランチ

海と大地の春秋膳
Combination Plate (Charcoal Grilled Meat or Fish Dish, Sashimi, Side Dish, Rice, Miso Soup)
with Coffee or Tea

本日の主菜（肉料理となります。魚介料理をご希望の際は前日までにお申し付けください）／
漁港直送お造り／本日の小鉢料理／炊き立て御飯／香の物／味噌汁／一口デザート ＆ コーヒー 又は 紅茶

2,800円

黒毛和牛ステーキ膳
Steak Plate (Charcoal Grilled Japanese Beef, Sashimi, Salad, Rice, Miso Soup)
with Coffee or Tea

特選黒毛和牛炭火焼き／漁港直送お造り／有機野菜サラダ／炊き立てご飯／香の物／味噌汁／一口デザート & コーヒー又は紅茶

3,800円

季節の丼　LUNCH MENU 1/21（MON）　～　1/25（FRI）　

ランチメニューをお召し上がりのお客様には
＋¥100にてお飲物をセット可能です。
●珈琲 (Hot / Cold) ●紅茶 (Hot / Cold)

Lunch Set Drink Each \100 Choice of Coffee(Hot / Cold) or Tea (Hot / Cold)

炭火焼魚ランチ　銀ダラ西京焼き＜限定10食＞　
小鉢　炊き立て御飯　味噌汁　漬物
Grilled Cod Fish with Miso, Side Dish, Steamed Rice and Miso Soup

1,800円

ねぎとろめかぶ丼
Minced Fatty Tuna and Mekabu Seaweed Rice Bowl, Miso Soup

1,200円

牛バラ肉の粕味噌煮込み丼
Stewed Beef with Miso Rice Bowl, Miso Soup

1,400円

炭火焼き大山鶏と煮卵丼　～なめこおろしと～
Charcoal Grilled Chicken and Boiled Egg, Mushroom and Radish Sauce, Rice Bowl, Miso Soup

1,300円

魚介とバジルのかき揚げ丼　～チリマヨネーズ～
Deep Fried Seafood and Basil, Chili and Mayonnaise, Rice Bowl, Miso Soup

1,300円

8種の野菜料理　盛り放題　Fresh Vegetables Buffet　※13：30ラストオーダー

野菜料理のブッフェをお好きなだけお召し上がりいただくスタイルです。

【ある日の野菜料理一例】
・グリーンスムージー
・新鮮オーガニック野菜スティックを色々なコンディメントで
・ 南瓜の天麩羅
・白菜のベーコン醤油がけ
・セロリのXO醤ソティ
・有機大根の衣揚げ
など・・・

※丼メニュー、膳メニューに＋400円で野菜盛り放題をプラス可能。
※テーブル席・カウンター席のメインダイニング限定となります。
※ブッフェのご予約は12：00まで、または13：00以降とさせて頂きます。
※ブッフェのご予約はオフィシャルホームページ、オンライン予約限定で承っております。

「野菜ブッフェ」
8種のお野菜料理をお好きなだけどうぞ

・秋田産米御飯　味噌汁付

Fresh Vegetables Dish Buffet, served with rice & miso soup

野菜料理のブッフェ
8種の野菜料理をお好きなだけお召し上がり頂くスタイルです。
秋田産米御飯と、丁寧に出汁を引いた味噌汁付き。
（＋200円で「しらすご飯」に変更できます）

1,200円

By the Glass Champagne

グラス シャンパーニュ

Today’s Champagne By The Glass

1,600円

「本日のシャンパーニュ・カクテル」

Today’s Champagne Cocktail

1,600円

梅のスパークリングカクテル

フランス産梅酒”プルシア” ＋ スパークリングワイン

1,080円

Beer

ザ・プレミアムモルツ　生

（400ml）　860円

ザ・プレミアムモルツ　瓶ビール

（小瓶 334ml）　780円

ノンアルコールビール オールフリー

（330ml）　650円

Fruits Liqueur　果実酒

食前酒や食中酒として、ソーダ割り、ロックスタイルでお楽しみ下さい。

ブランデー仕立ての梅酒

860円

南フランス産プレミアム梅酒 「プルシア」

プラムで漬け込んだ葡萄原料のスピリッツを、ブランデー樽に貯蔵した、濃厚の)梅酒です。

1,200円

柚子酒

天然国産ゆず果汁を使い、日本酒とブレンド。使用したゆず果汁は、1800mlで約18個分。
ほのかな甘みがありますが、蜂蜜を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。

860円

あらごし桃酒

甘くみずみずしい白桃を使用し、甘味と果実の酸味を上品に残す、
アルコールが苦手な方にお勧めの一品。

860円

Soft Drink

ウーロン茶 / 緑茶 / オレンジジュース / コーラ / ゼロコーラ / ジンジャーエール

650円

パンナ　ミネラルウォーター

800円

サンペレグリーノ　炭酸入りミネラルウォーター

800円

岩手産　　キャンベル葡萄ジュース

果実そのままの甘さと程よい酸味が楽しめます。

860円

宮崎　マンゴージュース　　

濃厚なマンゴー果汁と蜂蜜をブレンド。深みのある甘味が特徴です。

860円

有機エルダーフラワー with ソーダ

780円

ラズベリーローズ with ソーダ

780円

栃木県産ココファームワイナリー　葡萄酢

若摘み葡萄のお酢に、蜂蜜の風味が香ります。

780円

Cocktail

シャンディ・ガフ

860円

ジン＆トニック

860円

モスコ・ミュール

860円

ピーチ　 with ソーダ or オレンジジュース or 烏龍茶

860円

カシス　 with ソーダ or オレンジジュース or 烏龍茶

860円

High Ball　ハイボール

食前酒や食中酒としてお楽しみ下さい。

山崎　ハイボール　

1,100円

白州　ハイボール　

1,100円

角

780円

Today’s　プレミアム　ハイボール

ASK

Whisky

響

SHOT　1,200円
BOTTLE　14,000円

山崎

SHOT　1,100円
BOTTLE　12,800円

白州

SHOT　1,100円

ザ・マッカラン　12年

SHOT　1,600円
BOTTLE　25,000円

ラフロイグ　10年

SHOT　1,100円
BOTTLE　13,000円

メーカーズマーク

SHOT　900円

グレンファークラス21年　　

SHOT　2,400円

ロイヤルロッホナガー　セレクテッド リザーヴ　

SHOT　3,600円

Bottled Champagne　ボトルシャンパーニュ

アンリオ ブリュット スーヴェラン

Henriot Brut Souverain

ボトル　12,600円

ヴーヴ デュソー キュヴェ “エテルニテ”

Brut Cuvée l'Éternité, Ernestine Doussot

ボトル　9,800円

ジェラール リショーム

G.Richomme

ボトル　10,800円

ブルーノ・パイヤール　ブリュット プルミエール・キュヴェ

Bruno Paillard Champagn Brut Premiere Cuvee

ボトル　16,200円

ドン ペリニヨン

Dom Perignon

ボトル　39,800円

ドン ペリニヨン　ロゼ　2004

Dom Perignon rose　2004

ボトル　78,000円

White Wine Bottle　白ワインボトル

フランス　ミュスカデ　シュール・リー（ミュスカデ）

Muscade Sur Lie
シュール・リー製法により、ワインに複雑さとフルーティーさを持たせます。魚介類との相性は抜群です。

ボトル　5,500円

フランス　サンセール・ブラン　ル・トゥルヌブリッド（ソーヴィニヨンブラン）

Sancerre Blanc - Le Tournebride Vincent Gaudry Sauvigon Blanc
「サンセールのソーヴィニョン・ブランらしさ」が、ぎっしりとつまった味わい。凛とのびる酸と果実味が調和したビオロジックなワイン。

ボトル　9,400円

フランス　シャブリ　　　ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィス

Chablis Dom. Vocoret & fils
ミネラルの香り、キリッと引き締まったクリーンな味わいなど、シャブリ本来の特徴を見事に表しています。

ボトル　6,900円

日本 　甲州　テロワールセレクション　勝沼醸造（甲州）　

Yamanashi Koshu Terroir Selection YAMATO Katsunuma Jozo ,Koshu
ミネラル感が高く、果実味も豊か。刺身など和食との相性も抜群です。

ボトル　6,700円

オーストラリア ルックアウト リッジ シャルドネ　 トムソン エステート （シャルドネ）

Lookout Ridge Chardonnay　Thomson Estate Wines Chardonnaye
果実味がたっぷりで甘味が深いのは、南半球の強い日差しを浴びて育ったシャルドネならでは。

ボトル　5,800円

ニュージーランド　リースリング　ブラック・エステート　リースリング （リースリング）　

Riesling Black Estate
モーゼルワインのような高い酸とミネラルを持ち、蜂蜜やジンジャーの風味とアロマティックな果実味を感じさせてくれるワインです。

ボトル　6,800円

イタリア ロエロ　アルネイス　モンキエロ　カルボーネ　（アルネイス）

Recit Roero Arneis　Mochiero Carbone　Arneis
アルネイスの魅力は“爽やかさ”。フレッシュで心地よい香りと、熟した柑橘類を頬張ったような雰囲気が広がります。

ボトル　7,900円

カリフォルニア　クロ・デュ・ヴァル　カーネロス シャルドネ

Clos du Val Carneros Chardonnay,Napa Valley
ナパの中でも特に冷涼なカーネロス地区で造られる、複雑かつ長い余韻が楽しめる逸品です。

ボトル　11,800円

イタリア　サンクト・ヴァレンティン　シャルドネ

Sanct Valentin Chardonnay,San Michele Appiano
凝縮した果実の風味と、樽熟成に由来するバニラの香り。豊かで上品な味わいに仕上がっています。

ボトル　11,900円

カリフォルニア ナパヴァレー　ジラードワイナリー （ソーヴィニヨンブラン）

Girard Sauvignon Blanc　Girard Winery　Sauvigon Blanc
レモンやグレープフルーツの香りに、仄かなハーブ香も感じます。しっかりとした味わいを持った爽やかな一本。

ボトル　7,800円

Red Wine Bottle　赤ワインボトル

ブルゴーニュ　　ピノノワール　　

Bourgogne pinot noir
フレッシュな酸味と果実味、やわらかなタンニンを併せ持った、ブルゴーニュの典型ともいえるピノノワールです。
。

ボトル　6,800円

カリフォルニア　クロ デュバル カベルネソーヴィニヨン　

Clos du Val Cabernet Sauvignon,Napa Valley
しっかりとした酸味と果実味が完璧に調和。ナパのカベルネらしい秀逸なフルボディ。

ボトル　13,200円

フランス　シャトー　オルム・ド・ペズ　　 （カベルネ、メルロ）

Ch.ateau Ormes de Pez
Ch.ランシュ・バージュのオーナーが手掛けるワインで、芳醇なアロマがあり、ふくよかで甘い味わいの中に力強い味わいです。

ボトル　12,600円

フランス　クロ・レ・ランパール　ルージュ（メルロー）

Clos Les Remparts Rouge
凝縮感のあるスパイシーなアロマに、口当たり滑らかで丸みのあるタンニンを湛えた豊満で円熟した味わいです。

ボトル　9,800円

イタリア　ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ（ブルネロ）

Brunello di Montalcino,Pieve Santa Restituta,Toscana
繊細かつ優雅な香りと、研ぎ澄まされた果実味を備えた美麗な味わいは、イタリアワインの女王と讃えられます。

ボトル　13,800円

イタリア　キャンティ　クラシコ　ポッジョ・スカレッテ （サンジョベーゼ）

Chanti Classico Brancaia
抜栓して直ぐは濃密で力強く、時間とともにエレガントさが表れ、とてもクリーンな果実味を感じます。

ボトル　7,900円

イタリア　バルバレスコ ラ スピネッタ（ネッビオーロ）

Barbaresco Gallina La Spinetta,Piemonte,’01
『良いワインは良い葡萄から』という信念のもと、深い愛着を持って造られたワインは、しなやかでエレガントな銘醸酒です。

ボトル　28,000円

オーストラリア　アライアンス シラーズ　ドメーヌワイン（シラーズ）

Alliance Shiraz Domaine Wine
アルコール度１５％の、しっかりとした重さと風味を味わえます。若いうちでも滑らかで飲みやすいワインです。

ボトル　6,600円

フランス クローズ　エルミタージュ　ルージュ　イー・ギガル（シラー）

Crozes Hermitage rouge E.Guigal
24ヶ月の樽熟成。力強さとキメの細かなタンニンが感じられます。

ボトル　7,800円

ニュージーランド ストラタム ピノノワール シャーウッドエステート （ピノノワール）

Stratum Pinot Noir　Sherwood Estate
芳醇な果実味、クリーンな酸味、キメ細やかなタンニンと、非常にバランスの優れた味わいです。

ボトル　6,400円

カリフォルニア シレノス　　（メルロー）

Silenus merlot
メルローには好ましい環境である寒暖差が、気品を備えた果実味を持つプレミアムなワインをつくりあげています。

ボトル　12,600円

カリフォルニア フェデラリスト　バーボンバレル エイジド　（ジンファンデル）

Federalist　bourbon barrel-aged Terlato Wines
バーボン樽由来の薫香やバニラのアロマが感じられ、ジンファンデルらしいジューシーさとスパイスが口いっぱいに広がります。

ボトル　8,600円

チリ　ベンティスケーロ ケウラ ピノ・ノワール

Ventisquero Queulat Pinot Noir
繊細なバラの香りやスパイスの風味。フレッシュで香り高く、バランスも良いチリのピノノワールです。

ボトル　7,000円

スペイン　ボテガス　プロトス（テンプラニーリョ）

Bodegas protos roble
樹齢25年未満のテンプラニーリョを使用。フレッシュな果実味とともに、甘いスパイスやオーク香が香ります。

ボトル　6,400円

シャトー　ヌフ　デュ　パプ　　　ドメーヌ　ユッセリオ　（ｸﾞﾙﾅｯｼｭ / ﾑｰﾙｳﾞｪｰﾄﾞﾙ）

Ch. Neuf du Pape Raymond Usseglio
充実感のある完熟ぶどうの香り。果実味たっぷりで飲み心地の良い、バランスいいワインは、かのパーカー氏をも唸らせました。

ボトル　12,800円

＊他に赤ワインボトルリストもご用意しております。

焼酎

鳥飼（米）　２５度　熊本

焼酎でありながら、フルーツを思わせる吟醸香と柔らかな飲み口が特徴です。

980円

花（米）　２５度　熊本

白麹を使い、ひとひらの花びらのような柔らかい味わいです。

760円

島有泉　ゆうせん（黒糖）　２０度　鹿児島

昔ながらの手造りであっさりとした味わいに仕上げています。

760円

ネリヤカナヤ（黒糖）　２５度　奄美大島

奄美では楽園を意味する言葉「ネリヤカナヤ」その言葉どおり一杯飲めば楽園。
丁寧な作りかたと仕込み水の良さが味わいに生きています。

860円

於茂登　おもと（泡盛）　３０度　沖縄

ふくよかな香りとバランスの取れたすっきりとした飲み口の泡盛です。

760円

珊瑚礁　３年古酒（泡盛）　４３度　沖縄

飲み始めはまろやかさが広がり、のど越しはすっきりとしています。

980円

美ら島（泡盛）　２５度　沖縄

華やかで軽快な香りとすっきりとしたキレのある味わいが特徴です。

760円

ソーダ割、烏龍茶割、お湯割り、水割りなど、ご要望をお聞かせ下さい。

麦焼酎

中々　なかなか　２５度　宮崎

「中々」独自の爽やかで、まろやかな風味をお楽しみ下さい。

760円

舞香　まいか　２５度　大分

蔵元自ら原料である二条大麦を無農薬栽培で造り、麦の香ばしさを持った飲みごたえのある昔ながらの麦焼酎に仕上げています。

980円

無一物　むいちぶつ　２５度　壱岐の島

シェリー樽２年半、カメで２年半合計５年の熟成。とてもまろやかです。

800円

壱乃國　いちのくに　２５度　壱岐の島

麦焼酎発祥の地、壱岐の島で造られる、麦の旨みあふれる骨太な味わいです。

760円

兼八　かねはち　２５度　大分

既存の焼酎とは一線を画す、香ばしい麦の香と深い味わい。売り切れ御免。

860円

芋焼酎

不二才　ぶにせ　２５度　鹿児島

芋皮のタンニンが赤ワインを思わせる。ロックがおすすめです。

800円

青酎　３５度　青ヶ島

伊豆諸島の青ヶ島で造られている５年以上寝かせた“島酒”。

980円

富乃宝山　２５度　鹿児島

キレのよい口あたり、余韻は心地よい芋の香りと甘みが広がります。

860円

吉兆宝山　２５度　鹿児島

黒麹の人気No１。しっかりとしたコクと香りを堪能下さい。

860円

もぐら　２５度　鹿児島

素材の味が生きていて、キレも良いです。ロックがおすすめ。

760円

農家の嫁　２５度　鹿児島

炭火でじっくりと焼いた芋の香ばしさと、コクのある甘みをお湯割、ロックでお楽しみください。

860円

晴耕雨讀　せいこううどく　２５度　鹿児島

芋焼酎ならではの香りと後味もしっかりとした焼酎です。

800円

黒丸　２５度　鹿児島

黄金千貫使用の黒麹仕込みです。

760円

日本酒

純米大吟醸　醸し人九平次（愛知）

適度な吟醸香、とろっとした旨味を感じるライスワインとも言える酒質。

グラス　1,350円

純米吟醸　黒龍 （福井）　＋3

米の旨味とフルーティーさが同居した、黒龍らしい純米吟醸酒。

グラス　1,250円

くどき上手　ばくれん （山形）　＋20

辛口吟醸酒、キレのよい味わい。

グラス　900円

純米大吟醸　獺祭（山口）　＋４

米を３割９分まで磨きに磨いた逸品です。

グラス　1,800円

純米　船中八策　（高知）　+7

辛口純米酒　旨味が口中で広がり、サラリと切れます。

グラス　1,100円

純米吟醸　八海山（新潟）　＋５

越後三山の一つ、八海山の名に由来し、その山からの伏流水を酒に生かした銘醸酒。

グラス　1,400円

純米　宝剣　　＋６

軽快な喉ごしとキレは、飲み飽きのしないバランスの良さ。

グラス　950円

純米吟醸　赤武　（岩手）　＋２

SAKE COMPETITION 2016で金賞を受賞した、岩手No.１の酒。

グラス　1,300円

純米　春秋（山形）　＋４

1合　1,000円
ボトル　3,800円