※ 英語版メニューは右メニューよりダウンロードいただけます
炭火焼き
シンプルに力強く。
春秋文化村店の料理の「要」、炭火焼き。どんな食材でも遠赤外線の熱で美味しく焼き上げます。
素材の魅力をシンプルに引き出す最高の技法の一つです。
つくねの炭火焼き 温泉卵添え
知覧鶏の黒焼
野菜の一皿
栃木 川田農園や高知 四万十野菜など、各地よりご用意します。
さつまいもポテトサラダ
燻製さんまと木の子のサラダ
自家製豆腐の逸品
愛媛県産国産大豆100％の濃厚な豆乳と奄美トカラ列島の宝島のニガリを使用。
厚揚げ豆腐
逸品料理
豚の角煮揚げ キノコ餡
穴子と秋茄子の東寺巻き
牡蠣と蕪ホワイトソースのグラタン風
肴と珍味
もっとお酒を愉しむために
梅水晶 本わさびのせ
カマンベールの藁焼き
釜飯
秋田県角舘産 ”あきたこまち” 辻 均 氏より。
保温性の高い南部鉄器でふっくら炊き上げます。お時間30分程頂きます。
お早めにお申し付け下さい。
釜揚げしらすと天かす入り 釜飯
イカと舞茸の釜飯
飯物
定番の〆メニュー
梅じゃこむすび
本日のデザート
別紙にてメニューをご用意しております。スタッフまでお尋ねくださいませ。
『春コース』 旬を盛り込むスタンダード
『秋コース』 バランスよく組み合わせた一番人気
【予算確定】秋プラン
一番人気の『 秋コース』 にフリードリンクをお付けしました。
ご接待等の会食に是非、ご活用くださいませ。
『春秋コース』 厳選素材の特選コース
【予算確定】春プラン
お集まりの際に最適なフリードリンクプランです。
【予算確定】春秋プラン
厳選素材をふんだんに使用した『春秋コース』にフリードリンクをお付けしました。
特別なご接待等に最適です。
食前酒
梅酒
果実酒、梅酒は、大地の恵みをふんだんに取り込んだ疲労回復に良いお酒です 。
オン・ザロック、ソーダ割り、お湯割りなど飲み方をお伝えください。
果実酒
グラスワイン 赤
グラスワイン 白
ビール
ウィスキー・ハイボール
ロック・ソーダ割り・水割りなど、お申し付け下さい。
ボトルをご注文の際、セット料金といたしまして御一人様￥６３０を頂戴しております。
春秋クラブ会員様につきましては、３ヶ月間のボトルキープをいたします。
カクテル
その他のご希望のカクテルはスタッフまでどうぞ。
ソフトドリンク
日本酒
日替わりで、お薦めの日本酒をご用意しております。
お食後
春秋の酒
山形県米沢市香坂酒造で、『春秋』を20年以上プライベートブランドとして丁寧に造ってもらっています。
いずれの酒も、全て手造りで、少量ずつ仕込み穏やかに熟成されております。
焼酎 芋
焼酎 割り
おまかせの麦焼酎を使って
焼酎 麦
焼酎 その他
ボトルをご注文の際、セット料金といたしまして御一人様￥６３０を頂戴しております。
春秋クラブ会員様につきましては、３ヶ月間のボトルキープをいたします。
ワインリスト 赤ワイン
春秋限定入荷 アルゼンチンワイン
アルゼンチン ラ・リオハ州。
食文化にワインが深く根付いたラミンガ渓谷より、直接ワインをお届けいたします。
昼夜の寒暖差が大きく、降水量の少ない、ワイン造りにおいて非常に適した気候。
そして、アンデス山脈からの雪解け水は、豊富なミネラルを多く含み
ワインにコクのある風味を加えています。
力強さと上品さを併せ持つ香りと風味をお楽しみください。
