※ランチメニュー価格は税込表記となります。
今週のおすすめランチ膳
14時ラストオーダーとなります。
数種の中からメインをお選びください
ご飯、味噌汁、漬物、小鉢、サラダ付
ご飯、味噌汁、漬物、小鉢、サラダ付
※ランチセットドリンク(コーヒーまたは紅茶)もございます (各¥200)
※デザートメニューも別途ございます
ランチコース
・前菜の二階建て
・漁港直送 鮮魚のカルパッチョ
・本日の逸品
・銘柄豚の炭火焼き
・季節の鉄釜飯 香の物 味噌椀
・デザート
・珈琲 または 紅茶
・前菜の二階建て
・漁港直送 鮮魚のカルパッチョ
・本日の逸品
・特選和牛の炭火焼き
・季節の鉄釜飯 香の物 味噌椀
・デザート
・珈琲 または 紅茶
・前菜の二階建て
・鮮魚のカルパッチョ
・本日の逸品
・選べるメイン(肉料理または魚料理)
・白飯 香の物 味噌椀
・デザート
・珈琲 または 紅茶
※お苦手な食材やアレンジのご希望がございましたら、お気軽にご相談下さい。
「和」の技法を芯に据え、厳選した「旬」の素材を巧みに組み合わせ
春秋らしくコース料理に仕立てご提案します。
※メニュー価格は税込表示となります。
見た目の華やかさや奇をてらったモノではなく、味の「本質」を目指す。
産地の美味、旬の美味が豊富な日本における最良の食べ方を提案する事が
「春秋の料理」です。
ディナー「和Shunju」コース
和職人による伝統的な「和」をイメージしたコース。旬の味わいをお楽しみ下さい。
【造里】鮮魚お造り盛り合わせ
【逸品】本日のお椀
【魚介】魚介の一皿 シェフのインスピレーションで
【主菜】鹿児島県産 霧島豚の炭火焼き
【食事】季節の鉄釜飯 香の物 味噌椀
【甘味】自家製デザート盛り合わせ
*コースメニューは一例です。
当日の入荷により素材、調理法が変更になる場合もございます。
*コース料理のデザートにメッセージをお入れできます。
ご希望の方はメッセージ内容をお申し付けくださいませ。
ディナー「Yurari」コース
厳選した魚介、肉、有機野菜などをバランス良く組み合わせた一番人気のコース。
【造里】鮮魚お造り盛り合わせ
【逸品】本日の椀
【魚介】魚介の一皿 シェフのインスピレーションで
【主菜】ユラリセレクト和牛のグリル
【食事】季節素材の鉄釜飯 香の物 味噌椀
【甘味】自家製デザート盛り合わせ
漁港より お造りの盛り合わせ
春秋セレクト和牛サーロイン 炭火焼き 農園野菜添え
ディナー「Chef’s」コース
シェフが素材選びより吟味した特選コースです。
【造里】厳選お造り盛り合わせ
【逸品】当店シェフからのスペシャリテ
【魚介】鮑のソテー 鮑肝ソース
【主菜】極上和牛ヒレ肉の炭火焼き 旬野菜を添えて
【食事】煮穴子の鉄釜飯 香の物 味噌椀
【甘味】スペシャルデザート
120分飲み放題付き『宴席プラン』
【造里】鮮魚のカルパッチョ
【逸品】本日の逸品
【魚介】魚介の一皿 シェフのインスピレーションで
【主菜】銘柄豚の炭火焼き
【食事】季節の鉄釜飯 香の物 味噌椀
【甘味】デザート
※フリードリンクプラン付き
・『ビール』モルツ 中瓶
・『ワイン』 クレアシオン(白シャルドネ/赤カベルネソーヴィニヨン)
・『むぎ焼酎』 八重丸 オンザロック、水割り、ソーダ割り、ウーロン割りなど
・『いも焼酎』 黒丸 オンザロック、水割り、ソーダ割り、ウーロン割りなど
・『南高梅うめ酒』 オンザロック、水割り、ソーダ割りなど
・『ウィスキー』 サントリー角 オンザロック、水割り、ソーダ割りなど
・『ライトカクテル各種』
・ジントニック
・ウォッカトニック
・カシスソーダ、オレンジ、グレープフルーツ
・カンパリソーダ、オレンジ、グレープフルーツ
・ライチリキュールソーダ、オレンジ、グレープフルーツ
・ピーチリキュールソーダ、オレンジ、グレープフルーツ
・『ソフトドリンク各種』
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・ウーロン茶
・緑茶
※4名様より承ります
※当日の仕入れ等により素材、調理法を変更させて頂く場合がございます。
※ご利用時5名様以上の場合、席と席の空間を作りご用意させていただきますのでご理解くださいませ。
尚、フリードリンクは、120分(Lo30分前)となります。
下記グランドメニューの他、その日の入荷による
「本日のお薦めメニュー」をご用意しております。
※メニュー価格は税込表示となります。
※下記は、実際に店舗でお取り扱いしているメニューの一部を抜粋しております。
見た目の華やかさや奇をてらったモノではなく、味の「本質」を目指す。
産地の美味、旬の美味が豊富な日本における最良の食べ方を提案する事が
「春秋の料理」です。
お薦めの前菜
お食事の始まりに…。
オードブルの定番。パテドカンパーニュをロールキャベツに見立てました。
特製のもろ味噌に漬け込みました。白、赤ワインともに好相性。
旬のアスパラをトリュフ風味のカスタードソースとサクサクのパイでミルフィーユ風に。
クリームチーズの味噌漬け
*別紙にて、本日入荷鮮魚などおすすめメニューもございます。
畑から直接届く、春秋の新鮮野菜
各地より届けられた新鮮美味な野菜。
シンプルなリーフサラダ。醤油ベースのオリジナルドレッシングで。
柔らかく甘みのある春キャベツを蒸篭蒸しにしました。
旬の白身魚と独特の苦みのある葉野菜、エンダイブに柑橘を加えてサッパリしたサラダにしました。
ジャーキーと新玉葱、クレソン、ルッコラを用いたおつまみ感覚のサラダ。
愛媛産大豆100%の自家製豆腐
濃厚な豆乳、トカラのにがりで造る自家製豆腐。
シンプルな冷製豆腐。シンプルだからこそ豆乳の旨味が引き立ちます。
濃厚でクリーミーな温かい出来たて豆腐です。
汲み上げ豆腐
Yurariの逸品
旬素材料理から定番の品まで。
コクと旨みが特徴の手羽先唐揚げに、自家製味噌ディップを添えて。
提携農家から届く野菜を中心に、彩りよく盛り合わせます。
カリッと仕上げた蛤フリットに、ほろ苦い蕗の薹入りのミネストローネをかけて。
魚種はスタッフまでお尋ねください。
厳選肉の炭火料理
素材の味わいを最大限に引き出します。
福島県の銘柄鶏をシンプルに塩、胡椒で焼きあげます。
稀少部位のヒレ肉。柔らかく肉本来の旨味を感じられます。
シェフが選りすぐった国産和牛。
※産地はその都度変わりますのでお尋ねください。
適度な歯応え。噛むほどに味わいが広がります。
きめ細やかな肉質の赤身肉は、柔らかくジューシーな味わいです。
ほどよくサシの入った肉質は柔らかい上に弾力に富み、クセのない旨みが特徴的。
鴨挽肉と鶏挽肉に軟骨を入れて食感良く仕上げます。温玉と大根おろしでお召し上がりください。
肴
秋田県産のいぶりがっこでクリームチーズを挟みました。独特の薫香との相性をお楽しみ下さい。
福岡県産の明太子です。焼酎やハイボールとご一緒に。
長崎県は松庫より届く乾燥させてない、塩漬けの生からすみです。
お酒にあわせてお持ち致します。入荷状況で上記以外のおすすめ珍味もあるかも。
食事
冷たい出汁うどん。お酒のあとにさっぱりと。
梅風味のじゃこむすび。
Yurariの鉄釜飯
オーダーを頂いてから一釜ずつ炊きあげます。(30分程度お時間を頂戴します)
2~3名様でどうぞ。
お米は出汁で炊き、たっぷりのしらすをのせて。
新鮮な真鯛を塩焼きにした、定番の釜飯。
イカ墨を入れ炊き上げます。塩辛で和テイストに仕上げます。
旬の鰆と香りのよい若布を焚き上げます。
活〆穴子を柔らかく炊き上げた、人気の釜飯。
※ アラカルトのお客様には先付(¥880)をご提供させて頂いております。
全国各地より厳選した豊富な日本酒・焼酎。ワインは世界各国から常時多種をご用意しております。ワインセーバーシステム採用により、バイザグラスもフレッシュなまま多数ご提案しております。時には、グラス提供ではめったにおめにかかれないプレミアムなアイテムも。
その他、ノンアルコールドリンク、ウイスキー・洋酒なども豊富にご用意しておりますので、お料理やその日のシーンに合わせてお楽しみください。
※下記は、実際に店舗でお取り扱いしているメニューの一部を抜粋しております。
※価格は税込み表記となります。
食前酒
シャンパーニュ with 果実ジュース
ビール
※銘柄により価格は変更いたします
ソフトドリンク
辛口 または 甘口
フルーツジュース
全国各地より取り寄せたこだわりの品ばかりです。 果実の美味しさをあらためて知る事のできる逸品です。
そのままでは濃厚すぎるマンゴー果肉を蜂蜜等とブレンドして飲みやすく仕上げてあります。
赤沢産のキャンベルぶどうを搾り、1年寝かせて酒石と澱を取り除き上澄みだけを使用したジュース。
宮崎の恋ヶ浦亜熱帯農場で無農薬栽培され、おいしく完熟した果実を使用しています。
糖度9度以上の完熟トマトを添加物はもちろん、塩等も一切加えず作られた100%果汁ジュース。
ミネラルウォーター
ユラリのお薦めグラスワイン
イタリア製ワインセーバーシステム「Enomatic」 導入により、より高品質のグラスワインを多種ご提供可能となりました。
時にはプレミアムワインもご提供してまいります。 又、常時200種程度のワインを常備しております。
お気軽にお楽しみいただけるワインから、グランヴァン、ヴィンテージワインまで、様々なタイプをご用意しております。
シャンパンは常時30種以上御用意しております。
熟したフルーツとかすかなバニラのアロマ、ボリューム豊かな口当たりですが豊かな酸、ミネラルの緊張感があり美しいバランス。
bottle 7000円
残糖を一切残していない辛口の白ワインですが、寿司や天ぷら、特に白身の刺身と合わせると、繊細な果実の甘さがふわりと香り立ちます。和食料理に合わせやすいワイン。
bottle 10000円
トロピカルとレモンのフレッシュ感。 口の中でちょっと痺れる感じの苦味が微発泡ワイン。季節の食材とご一緒に。
bottle 8200円
コクのある果実味と、キメ細やかなタッチに、さり気なく上品な樽香がユラリ店の一品を引き立てます。
厚みも余韻も豊かでキレイ。今注目のビオワインを是非。
bottle 12400円
マニンコールとは、イタリア語で胸に手を当てる動作を意味に“心を込めて”と言う思いで、作られています。
熟した果実の香りにバラ、甘草、スパイスが重なり、口当たりはやわらかで複雑さをもった優雅な味わいです。
bottle 14800円
最初にシナモン等を思わせるスパイスの香りがしっかりと感じられ、次第にブラックベリーやカシス、チョコレートがけのストロベリーのアロマが徐々に表れます。
力強さを備えながらもタンニンが濃厚な味わいを引き立てます。
bottle 11200円
期間限定の赤ワイン。
日本との友好関係を深めるために作られたワイン。オーストラリアでは、桜の木が2000本植えてあり、エチケットモチーフに。
熟したベリーやバニラの香り。味わいはリッチなベリー系。よく熟した豊かなタンニンが力強さを加えています。
bottle 10000円
日本酒
果実のような華やかな香りが広がります。旨味や酸味がバランスよく取れており、口当たりまろやかな味わいです。
低温醗酵でじっくりと仕上げた純米酒。軽快でキレの良い辛口でありながら、おおらかに米の旨みが広がります。
佐賀の地酒らしい甘味を主体とした香りと味わいから、終盤にかけて酸味や渋み、キレの良い後口を楽しめます。
穏やかな香りと柔らかな口当たり。主張するのは米の旨味。透明感のある酒質が料理の味を引き立てます。
焼酎
旨味、コク、ふくよかな香りの三拍子揃った逸品です。
ボトル(4合瓶)4620円
味、香りとも文句なしの代表的な大麦焼酎です。
吟醸粕の減圧蒸留による爽やかな吟醸香と、すっきりしつつも米の甘みを感じられる、飲みやすい焼酎です。
魅惑の吟醸香が素晴らしく、トロピカルフル−ツのような優しい香りと柔らかな味わいが特徴の米焼酎です。
ボトル(4合瓶)6600円
気品ある香り、軽やかで優しい口当たりの逸品中の逸品です。
黒糖のとろりとした甘み、旨味のなかに黒麹ならではのキレがあります。
甘い香りと爽やかな喉越しが楽しめ、全ての面においてバランスがとれた商品です。
果実酒
熟成による丸み、淡い甘味があり、食中酒としてお楽しみ頂けます。
梅の果肉と蜂蜜を用いたため橙色の梅酒が出来ました。濃厚な味わいをお楽しみ下さい。
日本酒の酒蔵が造る、ラ・フランスのバランスの良い甘味を活かした果実酒です。
爽やかな香りとさらりとした飲み口。ロックがお勧めです
国産檸檬の酸味、蜂蜜の甘味のバランス良く、すっきりとしたお酒に仕上がっています。
蜂蜜や干し葡萄などの甘みが凝縮した飲み口。完熟りんごのような酸味が全体の味を引き締めます。
甘くみずみずしい白桃を惜しげもなく使用した、果実感あふれる上品な余韻を残す逸品です。
カクテル
果実の風味を活かしたオリジナルカクテルです。 素材感溢れる一杯をお楽しみ下さい。
ウォッカ with 永田トマトジュース
ジン withトニックウォーター
ウォッカ with ジンジャーエール
ピーチツリー with オレンジジュース+ソーダ
カシス with アイスティー
カンパリ with グレープフルーツジュース+トニックウォーター
ティオペぺ withトニックウォーター
洋酒
※現在、入荷困難となっておりますので予めご了承ください
※現在、入荷困難となっておりますので予めご了承ください
※現在、入荷困難となっておりますので予めご了承ください
※現在、入荷困難となっておりますので予めご了承ください
珈琲・紅茶
(ローズorカモミール)