※ランチメニュー価格は税込表記となります。
今週のおすすめランチ膳
週替わりでメインが変わる、お得なお膳。メインは随時、五種類から選べる食べ飽きしない献立。平日のお昼に、お一人様~大人数でご利用可能なお店作りとなっております。
※13時30分ラストオーダーとなります。
数種の中からメインをお選びください
ご飯、味噌汁、漬物、小鉢、サラダ付
ご飯、味噌汁、漬物、小鉢、サラダ付
※ランチセットドリンク(コーヒーまたは紅茶)もございます (各¥200)
※デザートメニューも別途ございます
ユラリのランチコース
カジュアルな食事スタイルから、ビジネススタイルなどに合わせたコンセプトのコースメニューとなっております。
春秋ユラリならではの、「和」を乱さない創作を是非ご堪能下さいませ。
【前菜】旬素材 ガラスの二階建て
【造里】漁港直送 鮮魚のカルパッチョ
【逸品】本日の逸品
【炭火】霧島豚の炭火焼き
【御飯】季節の鉄釜飯 香の物 味噌椀
【甘味】デザート
・珈琲 または 紅茶
【前菜】旬素材 ガラスの二階建て
【造里】漁港直送 鮮魚のカルパッチョ
【逸品】本日の逸品
【炭火】特選牛の炭火焼き
【御飯】季節の鉄釜飯 香の物 味噌椀
【甘味】デザート
・珈琲 または 紅茶
【前菜】旬素材 ガラスの二階建て
【造里】鮮魚のカルパッチョ
【逸品】本日の逸品
【主菜】選べるメイン(肉料理または魚料理)
【御飯】白飯 香の物 味噌椀
【甘味】季節のソルベ
・珈琲 または 紅茶
【前菜】旬素材 ガラス二階建て
【造里】鮮魚のお造り盛り合わせ
【御椀】地蛤と結び湯葉の紅白椀
【魚介】厳選魚介のユラリ風
【炭火】極上和牛ヒレ肉の炭火焼き
【御飯】祝い鯛の鉄釜飯 香の物 味噌椀
【甘味】自家製デザートプレート
珈琲 または 紅茶
※お苦手な食材やアレンジのご希望がございましたら、お気軽にご相談下さい。
※ユラリ、春秋、祝いコースに∔@2,200追加で2時間アップグレードフリードリンクをご用意可能です。
「和」の技法を芯に据え、厳選した「旬」の素材を巧みに組み合わせ
春秋らしくコース料理に仕立てご提案します。
見た目の華やかさや奇をてらったモノではなく、味の「本質」を目指す。
産地の美味、旬の美味が豊富な日本における最良の食べ方を提案する事が
「春秋の料理」です。
※メニュー価格は税込表示となります。
ディナー「和Shunju」コース
和職人による伝統的な「和」をイメージしたコース。旬の味わいをお楽しみ下さい。
【造里】鮮魚お造り盛り合わせ
【逸品】本日のお椀
【魚介】魚介の一皿 シェフのインスピレーションで
【主菜】宮崎県産 霧島豚の炭火焼き
【食事】真鯛の鉄釜飯 香の物 味噌椀
【甘味】自家製デザート盛り合わせ
*コースメニューは一例です。
当日の入荷により素材、調理法が変更になる場合もございます。
*コース料理のデザートにメッセージをお入れできます。
ご希望の方はメッセージ内容をお申し付けくださいませ。
ディナー「Yurari」コース
厳選した魚介、肉、有機野菜などをバランス良く組み合わせた一番人気のコース。
【造里】鮮魚お造り盛り合わせ
【逸品】本日の椀
【魚介】魚介の一皿 シェフのインスピレーションで
【主菜】ユラリセレクト和牛の炭火焼き
【食事】帆立山椒バターの鉄釜飯 香の物 味噌椀
【甘味】自家製デザート盛り合わせ
漁港より お造りの盛り合わせ
春秋セレクト和牛サーロイン 炭火焼き 農園野菜添え
ディナー「Chef’s」コース
シェフが素材選びより吟味した特選コースです。
【造里】厳選お造り盛り合わせ
【逸品】当店シェフからのスペシャリテ
【魚介】鮑のソテー 鮑肝ソース
【主菜】極上和牛ヒレ肉の炭火焼き 旬野菜を添えて
【食事】煮穴子の鉄釜飯 香の物 味噌椀
【甘味】スペシャルデザート
120分飲み放題付き『宴席プラン』
【造里】鮮魚のカルパッチョ
【逸品】本日の逸品
【魚介】魚介の一皿 シェフのインスピレーションで
【主菜】銘柄豚の炭火焼き
【食事】季節の鉄釜飯 香の物 味噌椀
【甘味】デザート
※フリードリンクプラン付き
・『ビール』モルツ 中瓶
・『ワイン』 クレアシオン(白シャルドネ/赤カベルネソーヴィニヨン)
・『むぎ焼酎』 八重丸 オンザロック、水割り、ソーダ割り、ウーロン割りなど
・『いも焼酎』 黒丸 オンザロック、水割り、ソーダ割り、ウーロン割りなど
・『南高梅うめ酒』 オンザロック、水割り、ソーダ割りなど
・『ウィスキー』 サントリー角 オンザロック、水割り、ソーダ割りなど
・『ライトカクテル各種』
・ジントニック
・ウォッカトニック
・カシスソーダ、オレンジ、グレープフルーツ
・カンパリソーダ、オレンジ、グレープフルーツ
・ライチリキュールソーダ、オレンジ、グレープフルーツ
・ピーチリキュールソーダ、オレンジ、グレープフルーツ
・『ソフトドリンク各種』
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・ウーロン茶
・緑茶
※4名様より承ります
※当日の仕入れ等により素材、調理法を変更させて頂く場合がございます。
※ご利用時5名様以上の場合、席と席の空間を作りご用意させていただきますのでご理解くださいませ。
尚、フリードリンクは、120分(Lo30分前)となります。
【前菜】旬素材ガラス二階建て
【造里】鮮魚のカルパッチョ
【逸品】本日の逸品
【魚介】魚介の一皿 シェフのインスピレーションで
【主菜】ユラリセレクト和牛の炭火焼き
【食事】季節の鉄釜飯 香の物 味噌椀
【甘味】デザート
※フリードリンクプラン付き 2時間制 (ラストオーダー30分前)
・『ビール』サントリー 中瓶
・『ワイン』 クレアシオン(白シャルドネ/赤カベルネソーヴィニヨン)
・『むぎ焼酎』 八重丸 オンザロック、水割り、ソーダ割り、ウーロン割りなど
・『いも焼酎』 黒丸 オンザロック、水割り、ソーダ割り、ウーロン割りなど
・『南高梅うめ酒』 オンザロック、水割り、ソーダ割りなど
・『ウィスキー』 サントリー角 オンザロック、水割り、ソーダ割りなど
・『ライトカクテル各種』
・ジントニック
・ウォッカトニック
・カシスソーダ、オレンジ、グレープフルーツ
・カンパリソーダ、オレンジ、グレープフルーツ
・ライチリキュールソーダ、オレンジ、グレープフルーツ
・ピーチリキュールソーダ、オレンジ、グレープフルーツ
・『ソフトドリンク各種』
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・ウーロン茶
・緑茶
+550円で瓶ビール→サントリー香るエール生+スパークリングワイン+日本酒付き
ご希望のドリンクを加えたい方応相談で行っております。
※4名様より承ります
※当日の仕入れ等により素材、調理法を変更させて頂く場合がございます。
※ご利用時5名様以上の場合、席と席の空間を作りご用意させていただきますのでご理解くださいませ。
尚、フリードリンクは、120分(Lo30分前)となります。
下記グランドメニューの他、その日の入荷による
「本日のお薦めメニュー」をご用意しております。
※メニュー価格は税込表示となります。
※下記は、実際に店舗でお取り扱いしているメニューの一部を抜粋しております。
見た目の華やかさや奇をてらったモノではなく、味の「本質」を目指す。
産地の美味、旬の美味が豊富な日本における最良の食べ方を提案する事が
「春秋の料理」です。
お薦めの前菜
お食事の始まりに…。
鶏の白レバーを使った濃厚なペーストに、キャラメル醤油のリンゴを添えました。ワイン冬の味覚、ズワイガニと長葱、ほうれん草の和風キッシュです。クリーミーなスイス産ラクレットチーズをかけて。
特製のもろ味噌に漬け込みました。白、赤ワインともに好相性。
秋田県産のいぶりがっこで、クリームチーズを挟みました。
ズワイ蟹と冬葱の豆乳味噌キッシュ
クリームチーズの味噌漬け
*別紙にて、本日入荷鮮魚などおすすめメニューもございます。
畑から直接届く、春秋の新鮮野菜
各地より届けられた新鮮美味な野菜。
シンプルなリーフサラダ。醤油ベースのオリジナルドレッシングで。
冬のお野菜を蒸し、お薦めの牡蠣とあおさの香るソースでお召し上がりください。
寒い季節に美味しくなる蕪と牡蠣を白味噌と豆乳で炊き合わせにしました。お好みで、黒七味とご一緒に。
鯨の本皮とウネス(下顎から腹の部分)を自家製ベーコンに仕上げました。柚子胡椒の効いた酢味噌でどうぞ。
自家製クジラベーコンのハリハリサラダ
愛媛産大豆100%の自家製豆腐
濃厚な豆乳、トカラのにがりで造る自家製豆腐。
シンプルな冷製豆腐。シンプルだからこそ豆乳の旨味が引き立ちます。
濃厚でクリーミーな温かい出来たて豆腐です。
汲み上げ豆腐
Yurariの逸品
旬素材料理から定番の品まで。
コクと旨みが特徴の手羽先唐揚げに、自家製味噌ディップを添えて。
提携農家から届く野菜を中心に、彩りよく盛り合わせます。
鰤に生姜とニンニクの香りを付けてコンフィに。柚子香る黄身酢ソースでさっぱりと。
魚種はスタッフまでお尋ねください。
季節の白身魚をすりおろした蕪と蒸し上げ、旨味いっぱいの貝柱の餡をかけ、仕上げました。
下仁田葱を一本を豚バラ肉で巻きました。お酒に合う一皿です。
冷製ブリのコンフィ
下仁田ネギの肉巻き焼き
厳選肉の炭火料理
素材の味わいを最大限に引き出します。
福島県の銘柄鶏をシンプルに塩、胡椒で焼きあげます。
稀少部位のヒレ肉。柔らかく肉本来の旨味を感じられます。
シェフが選りすぐった国産和牛。
※産地はその都度変わりますのでお尋ねください。
適度な歯応え。噛むほどに味わいが広がります。
きめ細やかな肉質の赤身肉は、柔らかくジューシーな味わいです。
ほどよくサシの入った肉質は柔らかい上に弾力に富み、クセのない旨みが特徴的。
鴨挽肉と鶏挽肉に軟骨を入れて食感良く仕上げます。温玉と大根おろしでお召し上がりください。
肴
福岡県産の明太子です。焼酎やハイボールとご一緒に。
長崎県は松庫より届く乾燥させてない、塩漬けの生からすみです。
お酒にあわせてお持ち致します。入荷状況で上記以外のおすすめ珍味もあるかも。
食事
冷たい出汁うどん。お酒のあとにさっぱりと。
梅風味のじゃこむすび。
Yurariの鉄釜飯
オーダーを頂いてから一釜ずつ炊きあげます。(30分程度お時間を頂戴します)
2~3名様でどうぞ。
お米は出汁で炊き、たっぷりのしらすをのせて。
新鮮な真鯛を塩焼きにした、定番の釜飯。
ズワイ蟹ともずくを蟹の出汁で炊き上げました。お好みで柚子のしぼり汁をかけてどうぞ。
一夜干しにした小甘鯛を、一尾丸々炊き上げました。
活〆穴子を柔らかく炊き上げた、人気の釜飯。
ズワイガニともずく 鉄釜飯
小甘鯛 鉄釜飯
※ アラカルトのお客様には先付(¥880)をご提供させて頂いております。
全国各地より厳選した豊富な日本酒・焼酎。ワインは世界各国から常時多種をご用意しております。ワインセーバーシステム採用により、バイザグラスもフレッシュなまま多数ご提案しております。時には、グラス提供ではめったにおめにかかれないプレミアムなアイテムも。
その他、ノンアルコールドリンク、ウイスキー・洋酒なども豊富にご用意しておりますので、お料理やその日のシーンに合わせてお楽しみください。
※下記は、実際に店舗でお取り扱いしているメニューの一部を抜粋しております。
※価格は税込み表記となります。
食前酒
シャンパーニュ with 果実ジュース
ビール
※銘柄により価格は変更いたします
ソフトドリンク
辛口 または 甘口
フルーツジュース
全国各地より取り寄せたこだわりの品ばかりです。 果実の美味しさをあらためて知る事のできる逸品です。
そのままでは濃厚すぎるマンゴー果肉を蜂蜜等とブレンドして飲みやすく仕上げてあります。
桃の風味を生かした、とろっとした舌触りとサラッとした飲みやすさが特色の、新しいタイプのジュースです。
宮崎の恋ヶ浦亜熱帯農場で無農薬栽培され、おいしく完熟した果実を使用しています。
糖度9度以上の完熟トマトを添加物はもちろん、塩等も一切加えず作られた100%果汁ジュース。
糖度11度以上の有田みかんのみを絞った、まろやかなみかんジュースです。
ミネラルウォーター
ユラリのお薦めグラスワイン
イタリア製ワインセーバーシステム「Enomatic」 導入により、より高品質のグラスワインを多種ご提供可能となりました。
時にはプレミアムワインもご提供してまいります。 又、常時100種程度のワインを常備しております。
お気軽にお楽しみいただけるワインから、グランヴァン、ヴィンテージワインまで、様々なタイプをご用意しております。
シャンパンは常時15種以上御用意しております。
フレッシュでやわらかな果実味と活き活きとした酸が魅力。 日本料理との相性を第一に考え、親しみやすい味わいに仕上げられた山梨勝沼を代表するクラシックな甲州ワイン。グレイスワインは日本を代表するトップワイナリーとして不動の地位を確立しており洗練された辛口ワイン国内外で評価されております。
bottle 7000円
シャブリはシャルドネから造られる、ブルゴーニュの辛口ワインの名産であり、ワインの基本中の基本。
シャブリらしい凛とした酸とミネラル感は、ワイン好きはもちろん、ワインになじみのない方もとっても楽しめるワイン。
bottle 8,800円
マンゴーやマンダリン、グレープフルーツの皮などを思わせる柑橘系の香りと品種の特徴でもあるハーブの風合いはバランスが取れた素晴らしいハーモニー。 エレガントなフィニッシュがいつまでもミネラルの風合いと共に心地よく料理を楽しめる。
bottle 10,000円
ミネラル感と複雑さを備え、奇麗な酸が調和したバランスの良い仕上りでフローラルなオークの香と滑らかな口当たり深い旨味があるミディアムボディのワイン。 魚介のソテーした料理やアジアン系エスニック料理にも相性がいい。
bottle 13,400円
ルーチェの畑と隣り合わせの畑と、絶好の土地から生み出されるワインはこの土地の個性を自由に表現する為、開拓し葡萄栽培を行った。DOCGブルネロの規則に縛られることなくこの素晴らしい大地の個性とクオリティー第一主義を表現するワイン。
bottle 9,400円
Cloudy Bayで名声を馳せたエヴリン・フレイザー女史の手掛けるピノ・ノワール繊細な花の香やラズベリー、
オリーブの香にほんのり樽からのスモーク香。きめ細かでエレガントなつくりは和食によく合うワインです。
bottle 10,600円
マルゴー村の各付け5級のシャトー・デュ・テルトルのセカンド。10年ほどの熟成を経ても艶のあるガーネット色
ブラックベリーや燻したハーブ、スパイスのニアンスも感じ洗練された味わいと深みのあるコクと長い余韻を愉しめます。
bottle 13,600円
国内でも、グラスワインで提供している店舗は少ないほどの希少ワインシリーズ。ケンゾーエステート。
口に含むと豊かな果実味にココアやトリュフが折り重なり柔らかなタンニンに包まれます。
ワイン好きが薦める季節限定、カリフォルニアワインを是非、お試しください。
bottle 27000円
日本酒
春秋ユラリが全国より厳選した日本酒をクリスタル・リーデルグラスにてご提供します。(1グラス1合)
また、2合提供などの際は、和テイストの片口酒器でもお楽しみいただけます。
名前とは裏腹に、穏やかで優しい口当たり。冷やすと辛口、温めると米の甘みが引き立ちます。
超辛口でありながら極めて滑らかに味わいが膨らみ、さらりとしたキレは抜群。お燗でも
控えめな中に芯があり、穏やかながら後から押す旨味があり、お料理をスッと引き立てる美味しい日本酒です。
やさしい口当たり、バナナのような果実感を感じる甘み。純米吟醸ですが、米の旨みがしっかりとでた上品な酒。
山田錦の上品な美味さと後口のキレの良さを感じられる味わいです。
焼酎
旨味、コク、ふくよかな香りの三拍子揃った逸品です。
ボトル(4合瓶)4620円
味、香りとも文句なしの代表的な大麦焼酎です。
吟醸粕の減圧蒸留による爽やかな吟醸香と、すっきりしつつも米の甘みを感じられる、飲みやすい焼酎です。
魅惑の吟醸香が素晴らしく、トロピカルフル−ツのような優しい香りと柔らかな味わいが特徴の米焼酎です。
ボトル(4合瓶)6600円
気品ある香り、軽やかで優しい口当たりの逸品中の逸品です。
黒糖のとろりとした甘み、旨味のなかに黒麹ならではのキレがあります。
甘い香りと爽やかな喉越しが楽しめ、全ての面においてバランスがとれた商品です。
果実酒
熟成による丸み、淡い甘味があり、食中酒としてお楽しみ頂けます。
梅の果肉と蜂蜜を用いたため橙色の梅酒が出来ました。濃厚な味わいをお楽しみ下さい。
日本酒の酒蔵が造る、ラ・フランスのバランスの良い甘味を活かした果実酒です。
爽やかな香りとさらりとした飲み口。ロックがお勧めです
国産檸檬の酸味、蜂蜜の甘味のバランス良く、すっきりとしたお酒に仕上がっています。
蜂蜜や干し葡萄などの甘みが凝縮した飲み口。完熟りんごのような酸味が全体の味を引き締めます。
甘くみずみずしい白桃を惜しげもなく使用した、果実感あふれる上品な余韻を残す逸品です。
カクテル
果実の風味を活かしたオリジナルカクテルです。 素材感溢れる一杯をお楽しみ下さい。
ウォッカ with 永田トマトジュース
ジン withトニックウォーター
ウォッカ with ジンジャーエール
ピーチツリー with オレンジジュース+ソーダ
カシス with アイスティー
カンパリ with グレープフルーツジュース+トニックウォーター
ティオペぺ withトニックウォーター
洋酒
※現在、入荷困難となっておりますので予めご了承ください
※現在、入荷困難となっておりますので予めご了承ください
※現在、入荷困難となっておりますので予めご了承ください
※現在、入荷困難となっておりますので予めご了承ください
富乃宝山を作る酒造が、日本のウィスキーを変えるファーストウィスキーを製造。
限定の1stヴィンテージを是非。数量限定商品。
珈琲・紅茶
(ローズorカモミール)