料理長伊豫田より、新しい「すき焼き」のご提案。

目を引くのは、 ふんわりと螺旋状にあしらわれたキャラメル。
飾りではありません。

少ししっかりとした味付けの割り下、牛タン、春菊、豆腐。
鍋に火が入り、キャラメルが徐々に溶けていくことで加わる、絶妙なほろ苦さとコク。
時間とともに変化していく味わい。

どうぞお楽しみください。